TOKYO – 11 octobre 2018

Ce jeudi, un nouveau marché au poisson a officiellement ouvert ses portes dans le district de Toyasu, au sein de la ville de Tokyo. En effet, le marché au poisson de Toyosu vient directement remplacer l’ancien  marché de Tsukiji (qui a été fermé après 83 ans d’activité).

Actuellement, les préparatifs sont toujours en cours (il s’agit de déporter plus de 900 entreprises) et l’ouverture au public est prévue pour ce samedi matin. Plus moderne, il permettra d’effectue les enchères derrière une vitre de protection. De plus, celui-ci dispose d’un système de gestion sanitaire amélioré, en plus d’un système de régulation de la température ambiante.

Son ouverture était initialement prévue pour 2016, mais le projet a été repoussé pour laisser le temps aux spécialistes de terminer la décontamination des sols du site (qui abritait une usine de production de gaz).

Le site du marché de Tsukiji, situé au cœur de la ville de Tokyo, servira de parking pour les Jeux olympiques et paralympiques de 2020.